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Teiera in Ceramica per Sake
La tokkuri (徳利) è il tradizionale bricco in ceramica giapponese per conservare e servire il sake. Forma slanciata dal collo stretto, ideale per scaldare il sake in bagnomaria a 40–50°C. Capacità circa 180–200 ml. Accessorio essenziale per il rituale del sake autentico.
6,83 € (Tasse incl.)
Riferimento:
CJH610945
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Caratteristiche
- Capacità: circa 180–200 ml
- Materiale: ceramica smaltata
- Forma: tokkuri tradizionale a collo stretto
- Utilizzo: sake caldo o freddo
- Tradizione: bricco sake giapponese
Come usare
Per sake caldo (atsukan): riempire la tokkuri con sake, immergerla in acqua calda (60–70°C) per 3–5 minuti finché il sake raggiunge i 40–50°C. Versare negli ochoko. Per sake freddo (reishu): riempire e servire direttamente dopo aver conservato il sake in frigorifero. La forma a collo stretto rallenta il raffreddamento del sake caldo mantenendolo alla temperatura ideale durante il pasto. Si abbina perfettamente agli ochoko CB610877.
Materiali e sicurezza
Ceramica smaltata di qualità, resistente alle alte temperature del bagnomaria. Smalto sicuro per il contatto con liquidi alcolici. Il collo stretto riduce l'evaporazione degli aromi del sake. Variazioni artigianali di tono nella finitura.
Manutenzione
Lavaggio a mano consigliato. Lavare con acqua tiepida senza detersivi aggressivi per preservare la patina. Se usata per sake caldo, lasciare raffreddare gradualmente prima di lavare per evitare shock termici. Conservare asciutta in luogo aerato.
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