Le nuvole di drago (in cinese: ????, fetta di gambero fatta friggere) sono un tipico antipasto cinese. Sono delle patate fritte di colore bianco a base di granchio, particolarmente leggere.
Generalmente sono accompagnate dalla tipica salsa agrodolce cinese Per la loro preparazione si immergono alcuni pezzi in uno strato di olio già bollente e vi si lasciano per circa 3-4 secondi. Un tempo più lungo ne causerebbe la bruciatura.
Ingredienti: Aromi di gamberi, fecola, acqua, sale, zucchero, esaltatori di sapidita' (E621).
Peso netto: 227g
Prodotto in Cina
Cliente anonimo pubblicato il 17/08/2021 in seguito ad un ordine del 11/08/2021
Ottimi
Cliente anonimo pubblicato il 07/05/2021 in seguito ad un ordine del 29/04/2021
Ottima resa, come al ristorante. Ottimi anche come aperitivo