Frustino di Bambù per Matcha - Ø6 cm | H11 cm

Caratteristiche

Versione grande del chasen tradizionale, il frustino giapponese in bambù usato nella cerimonia del tè. Rispetto al modello compatto offre più rebbi per un'emulsione ancora più efficiente, capace di creare la schiuma densa e uniforme (koicha o usucha) tipica del matcha di qualità. Realizzato a mano, ideale per chi prepara matcha quotidianamente.

Materiale e sicurezza

Bambù naturale non trattato, sicuro per il contatto alimentare. Il formato più grande offre maggiore controllo durante la frustatura e una durata più lunga nel tempo.

Come usare

Preparazione classica dell'usucha (matcha leggero):

• Versare 1-2 g di matcha (circa mezzo cucchiaino) nella chawan
• Aggiungere 70-80 ml di acqua calda a 70-80 °C — non bollente, per non bruciare il tè
• Frustare con movimenti rapidi a forma di "W" o "M" per 15-20 secondi, senza toccare il fondo della ciotola
• Continuare fino a ottenere una schiuma densa e persistente in superficie

Il formato grande permette di lavorare anche con porzioni più abbondanti (es. matcha latte, doppia dose).

Cura e manutenzione

Risciacquare sotto acqua corrente dopo ogni uso — non usare sapone né lavastoviglie. Asciugare all'aria capovolto. Si consiglia un porta-chasen (kusenaoshi) per mantenere la forma dei rebbi ed estendere la vita dello strumento.

Dimensioni

Diametro: Ø 6 cm | Altezza: 11 cm. Versione grande.

Abbinamenti consigliati

Componi il tuo set matcha completo con matcha in polvere ceremonial grade, chawan (ciotola da matcha), chashaku (cucchiaino in bambù) e porta-chasen (kusenaoshi) dalla selezione giapponese di MiFan.it. Ideale anche come regalo per appassionati di tè e cerimonia giapponese.