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Salsa di soia scura Amoy, densa e dal colore intenso. Ideale per dare colore e profondità a stir-fry, stufati e marinature. Formato da 150 ml.
Scheda tecnica
- Data Scadenza
- 29/10/2028
2,40 € (Tasse incl.)
Riferimento:
HS25956
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Che cos'è
La salsa di soia scura Amoy (Dark Soy Sauce) è più densa e dal colore più intenso rispetto alla versione chiara. Ha un gusto meno salato ma più dolce e caramellato, grazie a una fermentazione più lunga e all'aggiunta di melassa. Si usa principalmente per dare colore e profondità ai piatti.
Come si usa
Essenziale per il riso fritto (dona il classico colore scuro), per stufati, brasati e marinature. Si usa in quantità ridotte rispetto alla soia chiara. Spesso si combinano entrambe le salse nella stessa ricetta per bilanciare sapore e colore.
Ingredienti
Acqua, SOIA, GRANO, sale, zucchero, colorante caramello. Contiene: soia, glutine.
Informazioni nutrizionali
Valori indicativi per 100 ml. Verificare l'etichetta del prodotto per i valori esatti.
Abbinamenti consigliati
Indispensabile per riso fritto cantonese, char siu (maiale alla cantonese), stufati di manzo e piatti a lunga cottura. Provala per glassare costine alla griglia o come base per salse BBQ asiatiche.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero e consumare entro 3 mesi.
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