Pepe di sichuan - Today Food 80gr
4,50 € (Tasse incl.)
Pepe di Sichuan - 500g
Gusto molto profumato, viene usato molto nella cucina cinese per marinare e per i arrosti, spesso usato da chef italiani e internazionali per piatti di grande successo
Ha un sapore particolare: non è pungente come il pepe nero o il peperoncino ma, dopo il piccante, presenta un leggero aroma di limone e lascia in bocca un piccolissimo intorpidimento
A differenza del pepe normale, i semi interni vengono scartati e si usano solo i gusci che li contengono, i quali di solito vengono tostati e macinati appena prima del loro utilizzo in qualche ricetta, in cui generalmente vengono aggiunti all'ultimo momento, a fuochi ormai spent
24,90 € (Tasse incl.)
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MFDF22
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Ingredienti: Pepe di sichuan Zanthoxylum bungeanum maxim
Peso netto: 500 grammi
Prodotto originale a Sichuan in Cina
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