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Cestelli Di Bambu Set Da 3 Piani Per Cucina Al Vapore - 26cm
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Cestelli Di Bambu Set Da 3 Piani Per Cucina Al Vapore
Misura: 26 cm
Il cesteli di bambù è un sistema per cuocere gli alimenti che evita la dispersione delle sostanze nutritive è la cottura al vapore. E' un tipo di cottura molto valido per la preparazione di carni bianche e di maiale, per i pesci delicati (spigole, orate, naselli) e i crostacei di piccole dimensioni. Per quanto riguarda gli ortaggi, i più adatti sono patate, zucchine, carote, cavolfiore, peperoni ma possono essere impiegate anche quelle in foglia (spinaci, bietole ecc.).
I vantaggi della cottura al vapore
- I cibi non perdono quasi nulla del loro valore nutritivo (vitamine e minerali) poiché la temperatura a cui cuociono è inferiore ai 100°.
- Non sono necessarie aggiunte di grassi e condimenti, anzi, i grassi presenti sull'alimento si sciolgono.
- Si conservano al meglio il profumo e la compattezza del cibo, specie per la carne e il pesce. Infine, ma non meno importante: la cottura a vapore non sporca la cucina.
Prodotto in Cina
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