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Affilatura di Coltelli Giapponesi - Misura M
Pietra per affilatura di coltelli giapponesi, misura M. Strumento professionale usato dai cuochi in Giappone per mantenere la lama sempre perfetta. Prodotto in Giappone.
Scheda tecnica
- Tipologia
- Non Food
- Tipologia Regalo
- Sushi Night: kit e accessori
- Tipo di esperienza
- Da cucinare insieme
Per la casa & la tavola
68,40 € (Tasse incl.)
Riferimento:
MF0095
Marca:
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Descrizione
Pietra per affilatura professionale, strumento indispensabile nella cucina giapponese. Utilizzata dai cuochi professionisti in tutto il Giappone, questa pietra restituisce alle lame una precisione di taglio impeccabile. Misura M, adatta alla maggior parte dei coltelli da cucina giapponesi.
Caratteristiche
- Dimensioni: 21 cm x 7 cm x 6 cm
- Peso: circa 4 kg
- Misura: M
- Prodotto in Giappone
Utilizzo consigliato
Ideale per affilare coltelli Gyuto, Nakiri, Yanagiba e altri coltelli giapponesi. Bagnare la pietra con acqua prima dell'uso e mantenere un angolo costante durante l'affilatura.
Manutenzione
Dopo l'uso, sciacquare con acqua e lasciare asciugare all'aria. Conservare in luogo asciutto. Livellare periodicamente la superficie con una pietra di spianatura.
MF0095
Scheda tecnica
- Tipologia
- Non Food
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