Auricularia Funghi Neri MU EHR Cinese - Eglobe 80gr

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Auricularia in Cina è chiamato Mù Er “orecchio di legno”, in Giappone Kikurage “medusa dell’albero”. Molto apprezzato in cucina soprattutto nei Paesi orientali dove viene coltivato in grandi quantità e venduto come prelibatezza. In occidente invece è poco conosciuto e difficile da trovare se non nei ristoranti cinesi come alimento.

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MF-PS010139
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Descrizione

Funghi Coltivati Essicati MU-EHR (Auricularia Polytricha)

Questo fungo sottile quasi nero cresce su vecchi tronchi d'albero e sembrano delle piccole orecchie (in Italia sono conosciuti come orecchiette di Giuda o oriecchie di elefante). Viene venduto essiccato e si espande per circa 3 volte il volume e circa 4 volte il peso quando e bagnato. Il suo gusto è delicato e perciò si armonizza bene con quasi tutti gli ingredienti. E 'spesso usato in zuppe, piatti di carne in umido, verdure miste saltate alla cinese.

Informazione Generali

Ingredienti: Fungo cinese Mu ehr

Peso Netto: 80gr

Prodotto in Cina

Dettagli del prodotto
MF-PS010139

Scheda tecnica

Peso netto
80 gr
Prodotto in
Cina
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