Il vino di riso Huang jiu 黄酒, come è conosciuto localmente, è anche noto per il suo utilizzo in piatti di carne, oltre ad essere un ingrediente in molti piatti della cucina cinese. È un ingrediente fondamentale del piatto preferito di Mao Zedong (ventre di maiale brasato con scalogno – quello che ha Mao chiamò il suo “cibo al cervello” che lo ha aiutato a sconfiggere i suoi nemici . Di seguito è riportato un elenco di altri piatti comuni che utilizzano una marinata di Shaoxing.
Bevanda alcolica a fermentazione di riso, tipo sake.
Ingredienti: riso, alcool ottenuto dalla fermentazione, acqua, caramello.
Contenuto netto 750 ml
Gradi alcolico 14,5% vol.
Prodotto in Cina
BRUNO S. pubblicato il 14/09/2022 in seguito ad un ordine del 06/09/2022
Buono
Antonio L. pubblicato il 07/05/2022 in seguito ad un ordine del 01/05/2022
Ottimo, lo uso per molte le ricette.
Matilde J. pubblicato il 30/01/2022 in seguito ad un ordine del 20/01/2022
non me ne intendo più di tanto di vini, mi servono per preparare piatti cinesi e direi che sono venuti bene
Anonymous A. pubblicato il 13/09/2021 in seguito ad un ordine del 08/09/2021
Spettacolare!!! Ha lo stesso sapore del liquore al marsala
Anonymous A. pubblicato il 15/05/2021 in seguito ad un ordine del 08/05/2021
Ottimo da usare come ingrediente nei piatti made in cina