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Il termine "Junmai-Shu" (???) è una di quelle denominazioni riservate ai sake di alta qualità, cioè "a designazione speciale" (Tokutei Meisho-Shu, ?????). Identifica un sake genuino prodotto solo con riso e mosto di...
Questo sake junmai viene prodotto dal gigante del sake, Gekkeikan, che è anche il fornitore di sake della famiglia imperiale giapponese. Il sake junmai è un sake di buona qualità e viene prodotto con riso levigato al...
Date un gusto giapponese ai vostri piatti con il vino di riso da cucina, hon mirin, di Takara. A base di riso, malto di riso, alcol e dolcificanti, questo mirin è perfetto per preparare salse, come la salsa teriyaki,...
A differenza degli altri tipi di sake, questo sake di qualità standard prodotto dal gigante Gekkeikan (il fornitore di sake della famiglia imperiale giapponese), non viene pastorizzato e ha un aroma e un gusto più...
Tokusen honjozo è uno dei sake più diffusi al mondo, altro vincitore di premi e riconoscimenti internazionali, un ottimo sake da tavola, partner perfetto per molte tipologie di piatti sia in accompagnamento che come...
Il vino di riso Huang jiu ??, come è conosciuto localmente, è anche noto per il suo utilizzo in piatti di carne, oltre ad essere un ingrediente in molti piatti della cucina cinese. È un ingrediente fondamentale del...
Il vino di riso Huang jiu ??, come è conosciuto localmente, è anche noto per il suo utilizzo in piatti di carne, oltre ad essere un ingrediente in molti piatti della cucina cinese. È un ingrediente fondamentale del...
Lo shochu è un liquore tipico giapponese indicato per cocktail o drink dopo-pasto. Si tratta di un distillato fatto a partire da vari ingredienti come patate dolci, riso, orzo o zucchero di canna - ma la sua...
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